糜子的糜什糜简介
糜子生育期短,耐旱、东西耐瘠薄,什营是糜什糜干旱半干旱地区的主要粮食作物,也是东西中国主要制米作物之一。糜子有软糜子与硬糜子之分。什营软糜子碾下的糜什糜米称软米,著名的东西陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,什营在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米,称之为黄米,狮子座2017年星座运势或小米。
1、糜子的热量表
热量(大卡)323.00
碳水化合物(克)>75.10
脂肪(克)>0.60
蛋白质(克)>10.60
纤维素(克)>6.30
2、糜子的保存
糜子的保存方法是常温保存
糜子也可放在冰箱冷冻。
3、糜子的选购
带皮糜子包含黍子和稷子,糯性为黍,粳性为稷,黍、狮子座2017年星座运势详解稷类型与籽粒中直链淀粉含量有关,种子的粳、糯性与植株形态和穗分枝没有直接关系。
纯正的糜子米是粳性的,碳水化合物,尤其是蔗糖会在处理过程中变得很低。而次品糜子米则在处理过程中无法降低蔗糖含量。
4、糜子的狮子座2018年星座运势成效
养胃健胃、补气益气
5、糜子的烹饪技巧
冲泡:糜子可以研磨,然后用开水、凉水泡食。
熬煮:糜子熬粥,糜子中的蛋白质极易被吸收。
熬汤:糜子可以在熬汤,在熬汤时候,加一点糜子进去,可以提高营养成分
糜子的营养价值
糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素,是一种有益健康的食品。
炸油糕圈的做法
/1、用料1、主料:糜子500g,面粉300g
2、辅料:植物油适量啤酒酵母适量绵白糖适量盐适量
3、步调
步调1.准备适量的糜子面,我做的有点少,用了一斤的量
步调2.用温水和面,用筷子搅拌,这个糜子的面粉是比较糟的,很难成型
步调3.面弄好,上锅烧水,等水开了,把方才拌起来的面粉上锅蒸一下
步调4.大概蒸半个小时就好了,出锅,让略微凉一会,就用手把这个面揉到一起,凉透了欠好揉起来的,然后加上酵母,发酵一会,比原来大一倍就可以了
步调5.等面团发酵后,直接加上少许的白糖,揉均匀了
步调6.取一小块面团,用手捏成圆形的小饼
步调7.然后用指头在中间弄个小洞
步调8.上锅热油,等油6成热了,放入捏好的油糕,炸制金黄就可以用漏勺捞出来了
4、炸油糕圈烹饪技巧
1,蒸出来的面要趁热揉起来,冷了欠好揉一块的
2,油6成热了,放入油糕炸,炸到两面金黄捞出来,一定要把油糕捞出来,在关火,否则油温降了,油糕上就会很多油的。